|
|
Marianne?s Overheerlijke Kippannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
.2 kilo kipfilet in stukjes gesneden
4 eetlepels bloem
2 theel. Zout
? theel. Zwarte peper, witte peper, kruidnagelen
2 theel. Chilipoeder, paprikapoeder
5 eetl. Olijfolie
2 grote ui gesneden, gesnipperd
3 teentjes knoflook, uit de pers
1 groene paprika, gesneden
1 rode paprika, gesneden
1 bakje champignons, gesneden
1, 5 dl tomaten ontvelde (blik)
8 eetlep. Groene gevulde olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de bloem en de kruiden. Haal de kip door de bloem. Verhit de olie in een grote pan en laat de kip in de olie bruin worden. Breng de kip erover naar een grote ovenvas5te schaal.
Sauteer de ui, knoflook paprika?s en de champignons in een grote pan tot ze gaar zijn. Roer de tomaten en de sherry erdoor, laat 5 minuten zachtjes koken. Giet het over de kip en bak 45-40 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven, met de deksel erop. Neem vervolgens de deksel eraf, roer de olijven erdoor en laat nog 15 minuten doorbakken.
|
|
|