|
Volkorenkruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g volkorentarwemeel, 225 g donkere basterdsuiker, 3 tl bakpoeder, 2 el speculaaskruiden, 75 g margarine, 3 dl halfvolle melk, 150 g rozijnen, beetje margarine en bloem
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 150 grdaen. Vet de bakvorm in en bestuif deze met bloem.
Bereidingswijze: Meng het meel met de suiker, het bakpoeder en de kruiden. Smelt de margarine, laat iets afkoelen en roer de melk erdoor. Roer het vocht door het meelmengsel en voeg rozijnen toe. Schep het beslag in de vorm en bak de koek in ca. 80 min. gaar in het midden van de oven.
|
|
|