Receptnaam: Biriyani
Afkomstig uit india
Soort gerecht : nagerecht
Aantal pers: 4, Aantal minuten: 60

Ingredienten:
60 peperkorrel 5 kardamom (peulen) 5 laurier (blad) 5 kruidnagel 5 kopjes water 3tl zout 2tl noot 2tl boter (bak-) 2 kopjes rijst (basmati-) 2tl komijn 2tl kurkuma (poeder) 1 wortel 1 aardappel 1 ui 1tl komijn 1tl garam masala 1 kaneel (stokje) 1tl koriander (poeder) 0.5 kopje boon (sperzie-,vers) 0.5 kopje mais (blik) 0.5tl chilipoeder 0.5tl biriyani (poeder) 0.50 kopje doperwt (diepvries) 0.25 kool (bloem-) 0.25 aubergine

Bereidingswijze:
peperkorrel kardamom (peulen) laurier (blad) kruidnagel water zout noot boter (bak-) rijst (basmati-) komijn kurkuma (poeder) wortel aardappel ui komijn garam masala kaneel (stokje) koriander (poeder) boon (sperzie-,vers) mais (blik) chilipoeder biriyani (poeder) doperwt (diepvries) kool (bloem-) aubergine

Variaties: