|
|
Zuiderse Brunchbroodjes Met Belolive Spray
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
15 gr gist-4 dl melk-500 gr tarwemeel-1/2 theelepel kruidenzout-1/2 rode en 1/2 groene paprika-1 handvol verse oregano-100 gr groene en 100 gr zwarte olijven-belolive spray-peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Los de gist op in de lauwe melk,maak een kuiltje in de bloem en strooi er het kruidenzout rond.meng beetje bij beetje de melk onder de bloem tot een homogene massa krijgt.snij de paprika,verse kruiden en olijven in kleine stukjes.kneed het kruidenmengsel,de paprika en olijven onder het deeg,zodat alle stukjes mooi verdeeld zijn.bol het deeg op en dek af met een vochtige doek,laat 1 uur rijzen op een warme plaats.vet de bakvormen in met Belolive Spray en strooi er wat bloem op.verdeel het deeg in bolletjes van ongeveer 70 gr elk en leg ze in de vormpjes.laat onder een doek op een warme plek nog eventjes rijzen.bak de broodjes 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
|
|
|