|
Sjalottenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 g roomboter
2 sjalotten
paprikapoeder
Italiaanse keukenkruiden
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de sjalotten en hak ze heel fijn. Roer de boter zacht en meng er de sjalotsnippertjes, de paprikapoeder en de Italiaanse keukenkruiden door. Voeg zout en peper naar smaak toe. Vorm een rolletjes van de boter en pak het in aluminiumfolie en laat het in de koelkast opstijven.
Tip: gebruik in plaats van boter eens verse roomkaas, bijvoorbeeld Mon Chou. Heerlijk op warme toast maar ook als basis voor een eenvoudige saus of op een entrecote.
|
|
|