|
|
Tomaten-kaassalade Met Lente-uitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 mooie vleestomaten
100 g Hollandse geitenkaas, in vier plakken
4 eetlepels (olijf)olie
1 eetlepel citroensap
peper, zout
? eetlepel vers gehakte majoraan
3 lente-uitjes
Voorbereiding:
Klop een sausje (vinaigrette) van de olie, het citroensap, de majoraan en wat peper en zout en laat de smaken even intrekken.
Bereidingswijze:
Snijd de gewassen tomaat in plakken en leg ze om en om met de kaas op 2 bordjes. Maak de lente-uitjes schoon, snijd ze in ringetjes en strooi ze over de tomaten. Lepel dan de vinaigrette over de tomaten en serveer het voorgerecht met stokbrood en kruidenboter.
|
|
|