|
|
Met Asperge Gevulde Tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stevige rijpe tomaten
? 1 blikje aspergekopjes
? 6 el olijfolie
? 2 el witte wijnazijn
? peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de aspergekopjes goed uitlekken. Meng de olie, azijn, peper en zout naar smaak door elkaar en laat de aspergekopjes hierin enkele uren marineren.
Snijd van de schoongemaakte tomaten de kapjes af en hol ze voorzichtig uit. Bestrooi ze van bin-nen met wat zout.
Haal de aspergekopjes uit de marinade, laat ze goed uitlekken en zet ze met de kopjes naar boven in de tomaten. Bestrooi ze met wat fijngeknipte peterselie.
|
|
|