|
Bruine Kaneelrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 2 uien
- 60 gram boter of margarine
- 500 gram rijst
- 0,5 theelepel kaneelpoeder
- 1 laurierblaadje
- 1 kruidnagel
- zout
- vers gemalen peper
- 2,5 dl droge witte wijn
- 5 dl bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de uien in ringen en bak ze in de boter tot ze bruin zijn. Voeg de rijst en de specerijen toe en laat dit even meefruiten. Schenk de wijn en bouillon erbij en breng alles aan de kook. Zet het deksel op de pan en laat op laag vuur de rijst in 20 minuten gaar worden.
Al het vocht is nu opgenomen door de rijst en de rijst heeft nu een mooie lichtbruine kleur.
|
|
|