|
Boterbabbelaars
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 1/2eetlepel azijn 100gr suiker 15 gr boter 1/2 theelepel zout (1 lepel boter om in te vetten), 3 eetlepels water .
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In een pan met een dikke bodem, azijn met 3 eetlepels water aan de kook brengen. Suiker, boter en zout toe voegen en al roerend suiker laten oplossen. In ca.15 min op een laag vuur laten inkoken tot dikkere lichtgekleurde massa ontstaat die draderigvan de lepel loopt (druppel van mengsel in glas koud water moet meteen hard worden).Het gerecht op een bakplaat aanbrengen en met een spatel tot een lintvorm duwen.
|
|
|