|
|
Kipmedaillons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kipfilet in kleine stukjes gesneden;twaalf plakjes katenspek;Vier plakjes bladerdeeg;Kipkruiden;60 gr geblancheerde prei;Peterselie om te garneren.
Zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipblokjes vermengen met de kruiden ,de geblancheerde prei en even bakken in wat olijfolie.Tot ze bijna gaar zijn.Rol het bladerdeeg een beetje uit en verdeel daar de massa op.Vouw het een beetje omhoog en rol het katenspek er omheen zodat je een soort taartje krijgt.Bind er eventueel een draadje om.Bak het in een mooie ingevette ovenschaal nog ca 15 min in een voorverwarmde oven op 180?C af.
|
|
|