|
|
Tomatenslaatje Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten
-1 rammenas
-1 komkommer
-20 bosjes radijsjes
-1 takje peterselie
-1 krop sla
-250 g mozzarellakaas
-20 olijven (zwart)
-2 takjes tijm
-3 cl wijnazijn (wit)
-peper
-zout
-2 teentjes knoflook
-6 cl olijfolie (extra vierge)
-10 sprietjes bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De mozzarella in blokjes snijden.
De geschilde komkommer in dunne plakjes snijden en met kropsla, plakjes tomaat, rammenas en radijsjes op een serveerschotel schikken. Bestrooien met versgehakte peterselie.
Daarop de mozzarella verdelen.
De ingredienten voor de vinaigrette mengen en de saus over het slaatje gieten.
Garneren met zwarte olijven.
|
|
|