Aardappel-preisoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g aardappelen (bijvoorbeeld Eigenheimers),
? l melk,
2 kruidenbouillontabletten,
1 eetl kummelzaadjes,
3 laurierblaadjes,
2 teentjes knoflook,
3 preien,
25 g boter,
25 g geschaafde amandelen,
azijn,
suiker,
1 bekertje creme fraiche (125 ml),
2 eetl fijngeknipte bieslook,
peper en zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Kook ze samen met de kummel, lauriersblaadjes, bouillontabletten en knoflook in ongeveer 25 minuten zachtjes gaar in de melk een ? l water. Controleer af en toe of de aardappels niet droog staan, voeg anders wat water toe. Snijd onderwijl de prei in dunne ringen. Was ze en fruit ze gedurende een paar minuten in de boter. Voeg ze vervolgens bij de aardappelen. Rooster in een koekepan het amandelschaafsel goudbruin. Verwijder de laurierblaadjes en pureer met behulp van een staafmixer de aardappels. Roer de creme fraiche door de soep. Breng hem op smaak met wat peper, zout, azijn en suiker. Schep de soep in voorverwarmde borden en garneer met amandelschaafsel en bieslook.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024