|
Vispotje Gratine
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram prei, in dikke ringen1 pakje witte wijnsaus500 gram gemengde visfilet (bijv. zalm, witvis en zwaardvis1 bakje kant en klare aardappelpuree met bieslook(koelvak)200 gram geraspte licht belegen kaas
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200?C.
Bereidingswijze: Fruit de prei in 20 gram boter in ? 15 minuten zachtjes. Bereid de saus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Schep de visfiletstukjes en de prei door de saus, warm het ? 1 minuut door en schep het mengsel in een hoge ingevette ovenschaal. Roer de puree om met de kaas en verdeel het gelijkmatig over de vis. Maak met een vork een mooie structuur in de puree en verdeel er ? 30 gram in klontjes gesneden boter over. Bak het vispotje in ? 12 minuten gaar in de oven. Zet de laatste 5 minuten ook de grill aan, zodat de bovenkant mooi gratineert.
|
|
|