|
Tofusoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 liter dashi; of kippebouillon
3 eetlepels sojasaus
125 gram tofu; uitgelekt, in blokjes
2 kleine preien; dun gesneden
50 gram tauge
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon in een pan met zware bodem aan de kook en voeg sojasaus en prei stoe. Laat het geheel sudderen tot de prei zacht is.
Verdeel de soep over de borden, doe de tofu en tauge erin en dien meteen op
|
|
|