|
|
Kip-garnalensalade.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 ei
- 150 g gepelde Noorse garnalen
- 2 halve gegrilleerde haantjes(vacuum)
- ? komkommer
- 2 augurken
- 2 halve peren (blik)
- 4 slabladeren
- 2 eetl. mayonaise
- 2 eetl. kwark
- 1 eetl. whisky
- Zout
- peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het ei in 10 min. hardkoken, laten schrikken, pellen en in plakjes snijden.
De garnalen in een zeef onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken.
Het vel van de kip verwijderen en de kip van de botjes halen.
Het kippenvlees in stukjes snijden.
De komkommer wassen en in dunne plakjes snijden.
De augurk in sukjes snijden.
De peer in reepejs snijden.
In een kom de garnalen, kip, komkommer, augurk en peer door elkaar scheppen.
De slabladeren wassen en uitslaan.
Een schaal met de sla bekleden en het kipmengsel erin scheppen.
De ei erover verdelen.
In een kommetje mayonaise, kwark, whisky, zout en peper tot een sausje roeren.
Het kwarksausje over de salade verdelen.
|
|
|