|
Schaperagout
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1schapebout 1doosje ansjovis 1 zakje knorr erwtensoep met ham geraspte citroenschil peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder het been van de schapeborst en snijd het vlees in blokjes. Kruid met peper en zout.Maak de erwtensoep zoals aangegeven op het zakje en laat het vlees hierin gaar sudderen. Leng eventueel aan met een weinig water.Haal het vlees uit de pan en zeef het kookvocht. Plet de ansjovis in een mortier en voeg deze samen met de geraspte citroenschil bij het kookvocht.Roer goed en giet de saus over het vlees .Dien dadelijk op.
|
|
|