|
|
Pita Gyros
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 tomaat, 1 el. gyroskruiden, 1 teentje knoflook, halve dl. griekse yoghurt, halve pak wit-broodmix, 2 el. citroensap, 3 el. olijfolie, 500 gram filetlapjes (in stukken van 5 cm.), 8 blaadjes sla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het vlees met de kruiden, het citroensap en 2 el. olie. Laat het een paar uur marineren.
Verwarm de oven voor op 220 graden. Bereid het brooddeeg volgens de aanwijzingen op het pak. Verdeel het in vier stukken en rol daar heel platte broden van en bak ze op een met bakpapier beklede bakplaat in c.a 15 minuten gaar.
Pers het teentje knoflook uit boven de yoghurt en roer er een eetlepel olie door. Snijd de tomaat in stukjes. Verhit de grill en rooster het vlees rondom bruin en gaar in ca. 10 minuten.
Beleg de platte broden met de sla, tomaat, het vlees. Schep de yoghurtsaus erover.
|
|
|