|
Citroensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 dooiers
1/2 dl citroensap
1,25 l kippenbouillon
zout
peper
peterselie
gerookte paling
citroenpartjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop 3 eierdooiers met 1/2 dl citroensap, doe er 1 1/4 liter kippenbouillon bij en laat al kloppend binden.
Breng op smaak met zout, peper en peterselie.
Serveer met stukjes gerookte paling (per persoon 30-50 gr) en een citroenpartje.
|
|
|