|
|
Kip-groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 braadpoot of 2 kipcabonades
1 winterpeen
1 prei
2 eetl.fijngesneden selderie
1 pakje Honig kippensoep
1 kruidenbuiltje voor kippensoep
2 liter water.
Voorbereiding:
Was de kip en verwijder vet, bloed en eventueel het vel
zet de kip op met het water
en laat aan de kook komen
draai het gas op de laagste stand en voeg het kruidenbuiltje toe
Laat dit ongeveer 3 kwartier trekken.
Bereidingswijze:
Was en Snij de groenten
haal de kip uit de pan en zeef de bouillon, doe de groenten in de pan en breng weer aan de kook
temper het gas en laat de groenten zachtjes gaar koken
Haal de kip van het bot en snijd deze in kleine stukjes
doe het pakje honig mix in een schaaltje en voeg wat water toe,
roer goed zodat er geen klontjes meer zijn,
voeg dit toe als de groenten gaar zijn en roer goed door
laat alles nog 5 minuten koken
af en toe roeren
voeg daarna de kippenstukjes toe.
|
|
|