Mulligatawnysoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 ui
-1 teentje knoflook
-1 appel
-1 el citroensap
-2 worteltjes
-20 g boter
-1 el kerriepoeder
-20 g bloem
-1/2 tl gemberpoeder
-mespunt gemalen koriander (ketoembar)
-1 tl tomatenpuree
-5 dl kippenbouillon (tablet)
-peper en zout,

Voorbereiding:
Snipper de ui en de knoflook fijn. Snijd de geschilde appel in blokjes en besprenkel met citroensap. Snijd de schoongemaakte worteltjes in julienne (reepjes).

Bereidingswijze:
Laat de boter in een ovenvaste schaal van 2 liter inhoud (onafgedekt) in circa 1 minuut op 100 procent heet worden. Schep de ui, de knoflook met het kerriepoeder erdoor en laat het geheel (onafgedekt) 2-3 minuten op 100 procent fruiten. Roer hier de bloem met het gemberpoeder, de koriander en de tomatenpuree door en voeg vervolgens de bouillon en de wortel toe. Breng de soep (afgedekt) in 8-10 minuten op 100 procent aan de kook. Roer de soep glad en voeg de appel toe. Verwarm de soeps nogmaals (afgedekt) circa 5 minuten op 30 procent.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-09-2020