|
|
Smooth Italian
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram tagliatelle,
1 ons tartaar ,
1 klein gesneden tomaat (kan ook uit blik),
kleine prei in kleine stukjes,
100 gram kleingesneden champignons,
2 eetlepels pesto,
1 dl tomatenblokjes uit blik,
geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet een pan water op voor de pasta. Doe er een druppeltje olijfolie in.
Zet een Teflonpan op matig vuur en doe er een theelepel olijfolie in. Bak een ons tartaar of als je vegetarisch bent bijvoorbeeld quorn of 150 g tahoe in de olie rul of een beetje bruin. Doe er een kleingesneden tomaat bij.
Ondertussen kookt het water wel en doe je 100 g pasta op tarwebasis (macaroni of tagliatelle yumyum) in de pan. Als je verse hebt moet je het later doen. Dat moment geef ik nog wel aan.
Doe in de andere pan een kleingesneden preitje en 100 g kleingesneden champignons. Laat even 5 minuten zachtjes sudderen. Schep er twee eetlepels pesto doorheen en doe er 1 dl tomatenblokjes uit blik of tomaten frittata of zoiets doorheen. Nog even goed warm laten worden.
|
|
|