|
|
Kiphapje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
4 grote kipfilets, 3 koppen vers broodkruim, 2 theel. gemalen koriander, 2 theel. paprikapoeder, 1/2 theel. gemalen komijn, 3 eetl. bloem, 2 eieren, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel elke kipfilet in tweeen. Leg de stukken tussen huishoudfolie en rol met de deegroller tot de stukken kip 1 cm. dik zijn. Snijd de kip in reepjes van ca. 2 cm. Meng hetbroodkruim met de kruiden, peper en zout. Haal de kipreepjes door de bloem. Klop de eieren. Haal de kipreepjes eerst door het ei en dan door het broodkruim. Verwarm de frituurpan op 180 graden. Meng alle ingredienten voor het dipsausje en zet tot gebruik in de koelkast. Frituur de kipreepjes in porties. Houd de gebakken kipreepjes warm tot ze allemaal gebakken zijn.
|
|
|