Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 konijn, 3uien , doos zwarte donkere gedroogde pruimen of rozijnen, peper, zout, 1 laurierblad, 3 kruidnagels, 1 fles donker bier, zuiker , azijn.,
Voorbereiding: Konijn in mooie stukjes verdelen
Bereidingswijze: Bak het konijn in een ruime pan mooi goudbruin, voeg er de grof gesneden uien aantoe alsook peper , zout, laurier ,en de kruidnagel. Overgiet met het donkere bier en voeg er ook de zuiker en azijn aantoe, naar jou smaak, laat 30 min stoven , voeg dan de gedroogde vruchten toe en laat nog 15 min stoven, saus binden met maizena
|
|