|
Marsepein
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 250 gram amandelen
- 500 gram poedersuiker
- 1,5 eiwit
- 2 druppels amandel essence
- 1 theelepel 1 theelepel 0ranjebloesemwater
- levensmiddelenkleurstof (toko of kookwinkel)
Voorbereiding: De amandelen fijnmalen en mengen met de poedersuiker, eiwit, amandelessence en het oranjebloesemwater. Maal daarna nogmaals en maak het tot een samenhangen mengsel. Laat dit, in folie verpakt een dag rusten.
Bereidingswijze: Voor de verwerking de marsepein nogmaals doorkneden zodat het soepel wordt. Mocht het nodig zijn dan kan je er nog wat losgeklopt eiwit doorkneden.
|
|
|