|
Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 eieren
mosterd
azijn
olijfolie
worcestershire sauce
Voorbereiding: 1 ei scheiden
Bereidingswijze: I ei + i eidooier in een kom samen met een tl mosterd, 1 el (kruiden)azijn, peper, zout en worcestershire mengen.
vervolgens onder voortdurend kloppen 2.5 dl olijolie in een dun straaltje toevoegen.
Even proeven of de smaak goed is, als de smaak te sterk is dan al kloppend nog wat olie toevoegen tot de smaak naar wens is.
|
|
|