|
|
Chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
500 gr pure chocolade - 6 medium eieren - 800 ml slagroom - 60 gr fijne tafelsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de chocolade "au bain marie", voeg zo nodig een scheutje water of room toe.
Breek een ei in een kommetje en roer het door de vloeibare chocolade. Roer op deze wijze alle eieren erdoor. Klop de slagroom lobbig met de suiker en spatel hem door de chocolademassa. Laat deze chocolademassa ca 2 uur in de koelkast opstijven.
Klop voor de garnering de slagroom lobbig, voeg naar smaak suiker toe.
|
|
|