|
|
Gehaktballetjes Met Yoghurt Munt Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gr gedroogde oregano, 1 el fijngehakte peterselie, mespunt komijnpoeder, zout, versgemalen peper, 4 el olijfolie, 125 ml yoghurt, 3 el mayonaise, mespunt paprikapoeder, 3 takjes verse munt.
Voorbereiding:
Pel en rasp de ui.
Pel en pers de knoflook.
Meng het gehakt met de ui, helft van de knoflook, oregano, peterselie en het komijnpoeder. breng op smaak met zout en peper. Vorm balletjes van het gehakt ter grootte van een walnoot.
Bereidingswijze:
verhit de olijfolie en bak de gehaktballetjes op een matig vuur in ca. 10 min. gaar.
Roer de yoghurt met de mayonaise, rest van de knoflook en het paprikapoeder tot een saus.
Was en hak de muntblaadjes fijn en roer ze door de yoghurtsaus.
Serveer de warme gehaktballetjes met de koude yoghurtmuntsaus.
|
|
|