|
Bietenstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 kg aardappels
- 1 kg gekookte bietjes
- scheutje melk
- 300 ml creme fraiche
- 4 eetl gehakte bieslook(evt diepvries)
- zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen snijdt ze in kleine stukken en zet ze op in ruim water. Snijdt de bietjes klein. Als de aardappels bijna gaar zijn doe je de bietjes er bij.
Giet na ca 5 minuten de aardappels en de bietjes af. Stamp de bietjes grof door de aardappels met een forse scheut melk. Maak de stamp af met de cremefraiche, de bieslook en zout en peper naar smaak.
|
|
|