|
Abrikozentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 2 blikken halve abrikozen (a 400 gr) 1 citroen 200 gr zachte boter en boter om in te vetten, 125 gr canderel culinaire( zak a 250 gr 200 gr bloem 4 eieren 1 bekertje 1/2 theelepel zout creme fraiche taartvorm 24 cm doorsnede
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Abrikozen laten uitlekken. citroen schoonboenen en 1 thelepel schil eraf raspen.taartvorm dik invetten en bestrooien met 25 gr canderel. abrikozen met bolle kant naar beneden tegen elkaar in de vorm leggen. oven voorverwarmen op 175 graden. bloem zeven. in kom boter 1/2 theelepel zout en de rest van de canderel met de mixer tot een romige massa kloppen. eieren er een voor een doorkloppen. bloem en citroenschil er luchtig doorheen spatelen. beslag op de abrikozen scheppen. taart in ongeveer 45 min gaaren goudbruin bakken. taart iets laten afkoelen en omkeren op schaal serveren met creme fraiche.
|
|
|