|
|
Yoghurtbavarois
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 l yoghurt,
1 zakje vanillesuiker,
10 blaadjes witte gelatine of 20 gr poedergelatine,
75 gr witte basterdsuiker,
1 el maisolie of andere olie,
1/8 l slagroom,
1 blikje gebroken partjes mandarijn(312 gr).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de yoghurt met de vanillesuiker in een kom.Week de gelatine in veel koud water.Los de suiker op in 5 el kokend water.Knijp de gelatine uit,laat die goed oplossen in de suikerstroop,klop de vloeistod door de yoghurt en zet die in de koelkast.Bestrijk een puddingvorm met de olie en zet de vorm omgekeerd op een bord in de koelkast.Klop de slagroom stijf en spatel de yoghurt door de slagroom.Schep het puddingmengsel in de puddingvorm zodra dit geleiachtig begint te worden en zet de vorm in de koelkast.Maak de stijfgeworden pudding langs de rand van de vorm los.Leg de natgemaakte puddingschotel omgekeerd op de vorm en keer beide tegelijk om.Neem de vorm weg en garneer de pudding met de mandarijntjes of met andere vruchtjes.
|
|
|