|
|
Geroosterde Tomaten Met Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram schelpjespasta - 8 trostomaten - 1 eetlepel Italiaanse kruiden - 3 eetlepels olijfolie - 3 eieren - 125 ml. creme fraiche - 1 ui - 1/2 doosje tuinkers
Voorbereiding:
Verwarm de over voor op 200 graden. Kook de pasta volgens de aanwijzing.
Bereidingswijze:
Was de tomaten en halveer ze. Leg de halve tomaten meet de snijkant naar boven in de ovenschaal. Bestrooi de tomaten met kruiden, zout en peper en besprenkel ze met 2 eetlepels olijfolie. Bak de tomaten in het midden van de oven in 20 minuten gaar. Klop de eieren los met de creme fraichd=e, zout en peper. Pel en snipper de ui. Verhit de rest van de olijfoli in de braadpan en bak de ui 3 minuten. Schep de ui en eiermengsel door de ui en laat het 5 minuten meebakken. Knip de tuinkers erboven fijn.
|
|
|