|
Peterselietomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5-6 grote,rijpe vleestomaten
bosje peterselie, fijngehakt
bosje bieslook, gehakt
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels witte-wijnazijn
1 theelepel suiker
1/2 theelepel zout
versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tomaten in dikke schijven en leg ze dakpansgewijs met de gehakte peterselie en bieslook in een ondiepe schaal.
Vermeng de overige ingredienten tot een dressing en giet deze over de tomaten. Laat op een koele plaats een uur of twee staan. Serveer op kamertemperatuur
|
|
|