|
|
Sneeuwster
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gr zachte boter
125 gr suiker
2 zakjes vanillesuiker
4 eieren
zout
100 gr bloem
1 theel bakpoeder
60 gr lichtbruin geroosterde kokosrasp
3 eetl frambozen of kersenjam
5 dl slagroom
2 zakjes slagroomversteviger
40 - 50 gr kokosrasp
gezeefde poedersuiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Bereidingswijze:
Voor het deeg:
De boter romig roeren en geleidelijk de suiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eierdooiers en het zout erdoor roeren. De bloem en het bakpoeder mengen en zeven en samen met het geroosterde kokosrasp erdoor roeren. Klop de 4 eiwitten stijf en schep het door het deegmengsel. Vet de springvorm in en schep het deeg erin, strijk het glad. Schuif de vorm op het rooster in de voorverwarmde oven en bak de taart 30 minuten.
De afgekoelde bodem een keer doorsnijden.
|
|
|