|
Zalmvoorafje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Per portie leg je een of meer plakjes gerookte zalm op een bedje van gemengde sla.
Je maakt er het volgende sausje bij:
Klop een kwart liter slagroom met wat suiker. Als hij half stijf is
voeg je 1,5 eetl frambozen azijn en 2 theelepels geraspte mierikswortel (potje, K?hne) toe. Even afproeven of er genoeg azijn en mierikswortel inzit. Leg op elk bord een hoopje van deze saus.
|
|
|