|
|
Citroenspaghetti Met Rucola En Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram spaghetti - 2 citroenen - 1 teentje knoflook - 3 eetlepels olijfolie - 75 gram rucola - 100 gram geraspte parmenzaanse kaas - versgemalen peper - 150 gram gerookte zalm
Voorbereiding:
Kook de spaghetti volgens de aanwijzing beetgaar. Boen de citroenen schoon en rasp 1 etlepel van de schil. Pers de citroenen uit. Meng de geperste knoflook met citroenrasp, sap en olijfolie. Snijd de rucola iets kleiner.
Bereidingswijze:
Giet de spaghetti af en doe hem terug in de pan. Schep het citroenmengsel, parmenzaanse kaas, rucola en peper door de spaghetti. Verdeel de spaghetti over 4 diepe borden. Garneer met reepjes gerookte zalm.
|
|
|