|
|
Spinazie En Feta In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
+/- 300 gram bladspinazie
stukje feta
6 plakjes bladerdeeg uit de diepvries (bijv. van koopmans)
1 ei
2 a 3 teentjesknoflook
zout
peper
olie
Voorbereiding:
Spinazie wassen
feta kruimelen
bladerdeeg laten ontdooien
eigeel van het eiwit scheiden en allebei bewaren
knoflook in stukjes hakken
bakplaat invetten met olie
oven voorverwarmen
Bereidingswijze:
De knoflook fruiten in de olie. De spinazie toevoegen. Zout en peper naar smaak toevoegen.
Een plakje bladerdeeg (het liefst vierkant)op een bord neerleggen. In het midden van het plakje bladerdeeg wat van de gekruimelde feta neerleggen. Daarbovenop de spinazie (goed laten uitlekken!). Zorg dat de randen van het bladerdeeg vrij blijven. Op de randen van het bladerdeeg smeer je wat eiwit. Nu vouw je het plakje bladerdeeg zo om dat je een driehoekje krijgt. Met een vork kun je de randjes aandrukken zodat er niets meer uit kan lekken tijdens het bakken in de oven. Het gevulde bladerdeegpakketje leg je op de ingevette blakplaat. Als je alle pakketjes klaar hebt smeer je ze in met het eigeel. De driehoekjes kun je afbakken op ongeveer 215 graden (stand 5-6) gedurende ongeveer 25 minuten in het midden van de oven.
|
|
|