|
|
Hartige En Zoete Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
350 gram cakemeel - 100 gram boter - snufje zout - 1 1/2 dl. karnemelk - 75 gram rozijnen - 1 ei
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Bereidingswijze:
Vet de bakplaat in. Doe het meel in een kon en voeg de boter en zout toe. Snijd de boter met 2 messen door het meel tot er een kruimelige massa ontstaat. Klop het ei los. Houd 1 eetlepel losgeklopt ei apart. Meng de rest van het ei door de karnemelk. Schep de rozijnen en karnemelkmengsel door het meel. Kneed het deeg op een met bloem bestoven werkvlak tot een lap van 1 cm. dik. Steek rondjes van 5 cm. doorsnede uit het deeg en leg ze op de bakplaat. Bestrijk de rondjes met het losgeklopte ei. Bak de scones iets onder het midden van de oven in 14 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|