|
|
Taugeschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 bosje lente-uitjes - 1 teentje knoflook - wat zout - 1/2 gemberbolletje - 2 1/2 El sesamolie - 250 g tauge - 3 EL groentefond (pot) - 1-2 EL sojasaus - 1 EL hoisinsaus - versgemalen witte peper - 1 snuifje cayennepeper - 1 snuifje suiker - 2 EL fijngesneden bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. De lente-uitjes in stukjes snijden. Het knof -lookteentje pletten met wat zout. De gember fijnsnipperen.
2. De sesamolie verhitten in een wok, uien, knoflook, gember en tauge toevoegen en alles roerbakken.
3. Groentefond, sojasaus en hoisinsaus erdoor roeren en het geheel even aan de kook brengen.
4. De tauge-schotel pittig kruiden en bestrooien met bieslook.
|
|
|