|
|
Churros
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2,5 dl water
5 eetl olie
1/2 theel zout
200 g bloem
plantaardige olie om in te bakken
poedersuiker of kristalsuiker om te bestuiven
1/2 theel kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe water, olie en zout in een steelpannetje en breng het aan de kook. Zodra het water kookt in een keer de bloem erbij.
klop het met een houten lepel tot het een gladde stijve deegbal is.
Laat het deeg even afkoelen en stop het in een spuitzak.
Spuit het in stroken van ongeveer tien cm op vetvrij papier.
Verhit in een pan een laag van ongeveer 2 cm olijfolie en bak de churro′s. Keer ze halverwege om en haal ze eruit als ze goudbruin zijn. Denk eraan dat ze uitzetten in de olie.
Laat ze uitlekken op keukenpapier.
|
|
|