|
|
Zalmtimbaaltje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram gerookte zalm (voor de vulling), 250 ml creme fraiche, bieslook, zout, peper, dragon. 250 gram mooie plakken gerookte zalm voor de bekleding.
Voorbereiding:
Bekleed de glaasjes met keukenfolie en daarna met de zalm en laat de zalm iets over de rand hangen.
Bereidingswijze:
Doe de 300 grams gerookte zalm of snippers samen met de creme fraiche en de kruiden in een keukenmachine en maak er een mooie mousse van. Vul het beklede timbaaltje met de moussen en vouw de zalm naar binnen en zet de glaasjes 4 uur in de koelkast.
|
|
|