|
Aardappel-borrelhapje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 700 g bloemige aardappelen,
300 g boerenpate,
2 eieren,
25 g boter,
paneermeel,
zout,
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil en kook de aardappelen.
Plet ze en laat ze een beetje afkoelen.
Meng de geplette aardappelen met de gesmolten boter en 1 losgeklopt ei.
Kruid naar smaak met zout en peper.
Verdeel de boerenpate in kleine bolletjes en plak rond elk bolletje een laagje
aardappelpuree.
Bak de aardappelbolletjes in hete frituurolie goudbruin.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer warm.
|
|
|