|
Mais-saffraansoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 sjalotje (heel fijn gesneden)
-boter
-1 enveloppe saffraanpoeder
-75 g maisgriesmeel
-1 courgette (in kleine blokjes gesneden)
-zout en peper, nootmuskaat
-enkele kervelblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -smoor de uisnippers met het saffraanpoeder in een beetje boter
-laat het maisgriesmeel even meesmoren
-voeg 1/4 l water toe, breng aan de kook en laat de soep 15 min zachtjes koken
-doe de courgetteblokjes in de soep
-breng op smaak met zout,peper en nootmuskaat
|
|
|