|
Komkommersoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 3 gewone ajuinen , 2 komkommers , 1 courgette , 3 vleesbouillonblokjes , 1 potje kruidenkaas (zoals Boursin ), eventueel vermicelli en 1 aardappel .1 klompje boter
Voorbereiding: Schil de ajuinen , de komkommers en de courgette . Haal de zaadjes uit de courgette.
Snij de groenten in stukjes (moet niet te klein) .
Bereidingswijze: Laat de boter smelten in de pot en stoof de groentjes op . Wanneer ze gestoofd zijn , vul je water bij tot ze juist onder staan . Voeg de 3 bouillonblokjes bij . Laat een 15 minuten zachtjes koken . Als dan de groentjes zacht zijn , mix de soep . Voeg indien nodig nog wat extra peper bij .
|
|
|