|
Champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? 250 gr. champignons, 1 ui, 1 bakje roomkaas met kruiden (? 150 gr.), ? 0,6 l. water, 1 bouillontablet, 1 laurierblaadje, zout, peper
Voorbereiding: Ui schoonmaken en snipperen, champignons in plakjes
Bereidingswijze: Wat olie of boter verhitten in de pan, de ui zachtjes fruiten (? 1 minuut) dan de champignons erbij en nog ? 3 minuten bakken. Voeg nu het (hete!!) water, de bouillontablet en het laurierblad toe en breng alles aan de kook. De roomkaas erdoor roeren met de garde en nog ? 3 minuten zachtjes doorkoken. Laurierblad eruit, op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|