|
|
Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Dit moet je er voor hebben:
3 eieren *
1 eetlepel melk *
peper en zout *
1 eetlepel boter *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zo wordt het lekker:
Breek de eieren in een kom en doe er de melk en een mespuntje zout bij.
Meng dit goed door elkaar met de mixer of garde.
Zet de koekenpan op het gas en laat de boter smelten op een laag vuur.
Giet het eimengsel in de pan en schep met het pannenkoekmes het eimengsel goed los van de bodem.
Als het begint te stollen schep je alles naa de kant tegenover de steel,zodat het een halvemaan-vorm krijgt.
Trek nu de pan iets naar je toe,zodat het gedeelte met de omelet boven het gas staat.
Steek 1 of 2 keer langs de randen,zodat de omelet niet vast koekt.
Als al het ei gestold is - dat wil zeggen als er geen vocht meer uit de omelet komt als je er op drukt met j=het pannenkoekmes - Schut dan even de pan heen en weer om te kijken of de omelet los van de bodem is.
Is dat niet het geval,steek dan voorzichtig onder de omelet door en probeer het dan nog eens.
Pak nu de koekenpan goed vast en laat de omelet op een bord of een schaal glijden.
Neem een tweede bord en leg die over het bord met de omelet.
Pak beide borden goed vast en draai de borden om.
Zo krijg je de bruinegebakken kant van de omelet boven.
Je moet er natuurlijk wel voor zorgen dat de borden groter zijn dan de omelet.
Als je de omelet op een bord hebt liggen,kun je hem versieren met wat plakjes tomaat en een takje peterselie.
Je kunt hem eten met gewoon of met geroodsterd brood,of zonder brood met een lekker glaasje melk...
|
|
|