|
|
Brabantse Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 pond runderlappen, 1 pond uien, 1 el bloem, 1 el appelstroop, 1 el bruine suiker, laurier, scheut azijn, kruidnagel, bouillon of bier
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het vlees in blokken, en de uien in in grove stukken. Draai peper uit de molen over het vlees. Braad het vlees aan in ruim boter, en haal ze met de schuimspaan uit de pan. Bak dan de uien aan. Als de uien zacht zijn het vlees er weer bij doen. Strooi de bloem erdoor en roer. Dan de bruine suiker en de appelstroop door het vlees mengen. Giet azijn en bouillon bij tot alles goed onderstaat. Laurier en kruidnagelen toevoegen,deksel op de pan en op sudderplaatje 2 uur laten pruttelen. Je kan de pan ook in de oven zetten.
|
|
|