|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 komkommers, grofgeraspt - 500 gram dikke yoghurt - 3 teentjes knoflook, uitgeperst - 1 theelepel fijngehakte, verse dille - 1 eetlepel olijfolie - zout en versgemalen zwarte peper - 2 pittabroodjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg een doek op een fijne zeef. De stukjes komkommer erin leggen, met de doek afdekken. Druk het vocht uit de komkommerstukjes. Doe de komkommer in een schaal.
Yoghurt, knoflook, dille en olie toevoegen en goed roeren. Op smaak brengen met zout en peper. De schaal afgedekt minstens 2 uur of een nacht in de koelkast zetten.
Oven voorverwarmen op 180?C. Pitabrood opensnijden. De buitenkant met olijfolie bestrijken. Beide helften in 8 stukken snijden. Op een niet-ingevette bakplaat ca. 20 min bakken tot ze knapperig zijn
|
|
|