|
Witloofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Witloof (ongeveer 2 stroken per persoon); gekookte ham (1 snee per 2 stroken witloof); ui; melk; gedroogde tuinkruiden; peper; zout; maizena; een beetje kaas (niet te veel!)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Je kookt de witloofstronken eerst in een kookpot tot bijna gaar, vervolgens maak je een saus van het witloofnat, gefruite ajuin, melk, peper, zout, tuinkruiden, maizena, beetje kaas.
vervolgens schik je het witloof in een ovenschaal en leg je op elke stronk een halve schijf gekookte ham. Dit geheel overgiet je met de suas zodat alles bedekt is. Schuif dit in een oven (180?hete lucht)
totdat de saus bovenop een goudbruine korst vertoont.
|
|
|