|
|
Khageea
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 fijn gesnipperde ui, 2 eetlepels olie, 1/2 theelepel chiliepoeder, 1/4 theelepel tarmeriekpoeder, 1 groene peper fijngehakt,
2 takjes verse fijngehakte korianderblaadjes, 2 vers gesneden tomaten, zout naar smaak, 1 eetlepel water, 4 goed geklopte eieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui 2 minuten in olie. Voeg specerijen, groene peper en koriander toe, sauteer 1 minuut. Voeg de tomaten toe, het zout, en het water. Daarna de opgeklopte eieren. Afdekken en op een pitje 6-7 minuten koken. Ei op zacht pitje doorroeren. Het moet er echt als roereien uitzien. Opdienen met pannekoekjes op elk tijdstip van de dag, ook als ontbijt.
|
|
|