|
|
Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik Jonker Fris groene erwten met gesneden wortelen (850 ml)
500 gr pasta 1 ui
6 augurken 3 el mayonaise
1 rode paprika 2 el mosterd
1 groene paprika 125 ml cr?me fra?che
10 cherry tomaten ? potje kappertjes
2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Kook de eieren 8 minuten. Snijd de augurken, paprika′s, de ui en de cherry tomaten in stukjes. Snijd ook de gekookte eieren in stukjes. Giet de pasta af en spoel het af met koud water tot de pasta koud is. Voeg vervolgens mayonaise, mosterd en cr?me fra?che toe aan de pasta. Roer het goed door elkaar. Voeg daarna de augurken, paprika, tomaten, ui, erwten en wortelen, eieren en kappertjes toe. Schep dit goed door elkaar. Eventueel zout en peper naar smaak toevoegen. Laat het een paar uur in de koelkast op smaak komen.
|
|
|